Concours Minceur, recette n° 3: Salade de mâche aux mangues

Ouf un nouveau participant pour mon concours qui ne semble pas avoir beaucoup de succès pour le moment. C'est pourtant sympa les recettes légères, non? En voici une délicieuse, en été comme en hiver!

SALADE DE MÂCHE AUX MANGUES

Ingrédients:

- Mâche

- Magret de canard fumé en tranches fines

- Une mangue

- Vinaigrette : vinaigre de framboises faite maison , un peu d’une bonne moutarde , huile d’olive , sel , poivre

Voici une recette très simple et ultra rapide , à faire un soir quand on n’a pas le temps !

Dans un saladier mettre la salade de mâche ,du magret de canard fumé en lanières ( j’enlève le gras) et des lanières de mangue . Ajouter la vinaigrette de framboises.

C’est un repas complet, si en dessert vous prenez un petit yaourt lait vache ou soja , sucré légèrement surmonté d’une cuiller de quinoa germé .

PS : Je vous donnerai la recette du vinaigre de framboises, délicieux , lorsque les framboises reviendront dans mon jardin.

Bon appétit !